Témoignage sur la fabrication de la Farine Misola

Extrait de l'écho de Doutchi n°18 de septembre 2006

Le projet "MISOLA"

misola
Durant l'année 2005, la conjonction d'une saison pluviale déficitaire et l'invasion par les criquets pèlerins d'une partie importante du territoire du Niger, a provoqué une flambée des prix des céréales qui a généré la famine dans plusieurs régions, notamment dans certains des villages périphériques de Dogondoutchi.

Pour aider à limiter les conséquences de cette pénurie, nos adhérents et amis ont répondu généreusement à l'appel que nous avons lancé l'an passé. Nous avons ainsi rassemblé 5 664 € dont 5 335 € ont été transmis en 2005 à Doutchi comme aide alimentaire. Ils ont permis l'achat au Burkina et la distribution dans 7 villages et 2 quartiers , à 1001 enfants et mères allaitantes, de 2,5 T complétées d'un don de 3T d'une farine enrichie dite "Misola", du nom de l'association française qui l'a mise au point. Les cas graves en ont reçu 5,5 kg, les modérés 2kg. L'équipe distributive animée par nos partenaires, complétée d'un infirmier, de 2 AS et d'un représentant municipal, appliquait aussi des soins appropriés aux enfants concernés : anti-paludisme, déparasitage, vitamines. Les services de santé ont fourni le véhicule et notre cellule, le carburant. On n'a déploré qu'un seul décès, ce qui est déjà trop, mais satisfaisant au regard de ce qui s'est passé dans d'autres secteurs du pays.

En 2006, Misola-Niger a fourni 2,5 T de farine qui ont permis de secourir 253 enfants et 153 femmes enceintes ou allaitantes, dans les villages de Kalgo et Angoual Saolo, à l’höpital et dans deux centres de santé.

En 2006, nous avons transmis le solde, que l'association complètera d'un apport de 1000 € sur ses fonds propres, pour participer à la construction d'un atelier local de fabrication de cette farine, afin de prévoir l'avenir et de contribuer ainsi au développement, objectif principal de notre association.

Une Union de groupements féminins, "YARAN MU", s'est déjà constituée à Doutchi pour lancer cet atelier avec l'aide de la représentante Misola à Niamey et un apport financier de la maison mère en France. Une subvention a d'autre part été sollicitée par ces groupements auprès de la coopération technique de l'ambassade de France à Niamey. La mairie fournira un terrain de 600 m² pour construire un atelier de 400 m², capable de produire entre 1 tonne et 1tonne et demie par semaine.
Provisoirement, la location d'un local est envisagée.

La farine Misola est basée sur l'association céréales (60%) et oléagineux (30%), ce qui permet d’obtenir un aliment équilibré, riche en protéines et matières grasses. L'emploi de plantes cultivées localement, mil, soja, arachide, permet le respect des habitudes alimentaires, et le grillage des ingrédients facilite la digestibilité et donne bon goût à la bouillie.

"La faim justifie les moyens"(message de l'association Misola) - D. Labourdette

Association "Echanges avec Dogondoutchi-Niger" site: http://doutchiorsay.free.fr
30, avenue Parrat - 91400 ORSAY -

 

vers 2006-12-06-01